Страница 1 из 1

Соление рыжиков холодным способом

СообщениеДобавлено: 07 ноя 2011, 18:58
Steep
Вам понадобится:
  • Ведро рыжиков
  • 1,5 стакана крупной соли
  • Кастрюля или другая ёмкость
  • Тарелка
  • Груз (не железо (оно окисляется))

Протрите рыжики тряпкой, уложите в ёмкость шляпками вниз ровными слоями. Каждый слой нужно просыпать солью из расчета 1,5 стакана на ведро грибов. Накройте грибы плоской тарелкой, так чтобы она прижала их. Сверху следует положить груз (я использовал пластиковую банку с мелочью). Поставить в холодное место. Через 2 недели рыжики готовы.
07112011056ucu.jpg