Сочни

Сочни

Сообщение Lupus » 17 ноя 2011, 23:23

116
Тесто: 3 стакана муки, сахарный песок 3/4 стакана, 100 грамм сливочного масла, 1 яйцо,сметана 6 столовых ложек,соль 1/3 чайной ложки, сода 1/3 чайной ложки.Муку смешиваем с содой и просеиваем. Сметану яйца соль сахар перемешиваем до растворения. В размятое масло постепенно добавляем смесь сметаны с яйцами затем муку и быстро замешиваем.
Начинка: 300 грамм творога, 2 столовых ложки сахарного песка, 2 столовых ложки муки, 2 столовых ложки сметаны, 2 яичных белка.
Тесто раскатываем в пласт толщиной 7-8 мм.Формой или ножом режем на лепёшки или треугольники выкладываем начинку на половинку вырезанного и другой половиной закрываем начинкой.Поверхность смазываем желтком и выпекаем 10-15 минут при температуре 220-230 градусов.

За это сообщение автора Lupus поблагодарили: 3
liaz (17 ноя 2011, 23:48), Steep (17 ноя 2011, 23:58), vatol-a (17 ноя 2011, 23:51)
Lupus
Начинающий повар
 
Сообщений: 36
Изображения: 38
Зарегистрирован: 07 ноя 2011, 22:47
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 16 раз.

Re: Сочни

Сообщение liaz » 17 ноя 2011, 23:49

обожаю сочни, но никогда их не делала, надо попробовать )))
liaz
Начинающий повар
 
Сообщений: 97
Зарегистрирован: 07 ноя 2011, 13:51
Благодарил (а): 15 раз.
Поблагодарили: 20 раз.

Re: Сочни

Сообщение vatol-a » 17 ноя 2011, 23:52

мы их на работе в кафешке по 18 руб покупаем... дорого но вкусно :)
Аватар пользователя
vatol-a
Повар
 
Сообщений: 237
Изображения: 61
Зарегистрирован: 06 июн 2011, 20:41
Откуда: Ижевск
Благодарил (а): 77 раз.
Поблагодарили: 26 раз.

Re: Сочни

Сообщение liaz » 18 ноя 2011, 21:19

я вот тоже всё покупаю, так нра... Может научусь сама делать )))
liaz
Начинающий повар
 
Сообщений: 97
Зарегистрирован: 07 ноя 2011, 13:51
Благодарил (а): 15 раз.
Поблагодарили: 20 раз.

Re: Сочни

Сообщение Lupus » 18 ноя 2011, 21:21

Я думаю научитесь без проблем:)
Lupus
Начинающий повар
 
Сообщений: 36
Изображения: 38
Зарегистрирован: 07 ноя 2011, 22:47
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 16 раз.


Вернуться в Пироги, пирожки, шаньги и .т.п



Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron