Страница 1 из 1

Медвежьи ушки с кремом

СообщениеДобавлено: 07 ноя 2011, 23:02
Lupus
Изображение

Понадобится для приготовления:
Крем: 4 яичных белка, 8 столовых ложек сахарной пудры
Тесто: 4 яичных желтка, стакан муки, 2 столовых ложки сахара

Делим яйца на белки и желтки, белки складываем в ёмкость ( желательно прохладную), сахарную пудры делим на 2 равные части.Начинаем взбивать белки до состояния пены, затем высыпаем туда 1 часть пудры и взбиваем, через минуты высыпаем 2 часть пудры и продолжаем взбивать до полного растворения пудры и до получения однородной массы. ( У меня этот процесс длится минут 10, но кому как :))Сахар можно не молоть, но он может не растворится полностью.

Все ингредиенты для теста в ёмкости перемешиваем в однородную жидкую массу и при помощи ложки "капаем" на противень обильно смазанный маслом, чтобы лепёшки легко от него отходили. Выпекаем.Как видим, что появился соответствующий цвет у лепёшек достаём их из духовки и сразу, не дав остыть сворачиваем их в "ушки".

Далее наполняем кремом и декорируем по собственному желанию. Приятного аппетита:)

Re: Медвежьи ушки с кремом

СообщениеДобавлено: 09 ноя 2011, 00:32
Dr_lacomka
Интересный рецепт обязательно попробую. Спасибо.

Re: Медвежьи ушки с кремом

СообщениеДобавлено: 10 ноя 2011, 19:58
vatol-a
Ну вот, опять посмотрел и еще больше есть захотелось...
Lupus - в след. раз на встречу захвати немного этих ушей :). Тестдрайв устроим.

Re: Медвежьи ушки с кремом

СообщениеДобавлено: 11 ноя 2011, 22:46
Танюша
Как же ж :) наверно, вкусно!! Не так хочется самих ушек. как крема внутри них! :)

Re: Медвежьи ушки с кремом

СообщениеДобавлено: 11 ноя 2011, 23:48
Lupus
Всем спасибо:) Если сделать крем правильно , то он вообще шикарен) можно просто крем делать))))