Жареный картофель с грибами

Жареный картофель с грибами

Сообщение liaz » 17 ноя 2011, 19:44

Список продуктов:
картофель - 10 картофелин (среднего размера)
грибы (в нашем случае опята) - 500 гр.
Растительное масло
Соль, перец, специи по вкусу

Очищаем картофель от кожуры и тщательно промываем.
1.jpg

Обрабатываем грибы: размораживаем, хорошо промываем в дуршлаге под струей воды
2.jpg

Выкладываем грибы на большую сковороду с растительным маслом, начинаем обжаривать
3.jpg

Пока грибы обжариваются, нарезаем картофель соломкой
4.jpg

Минут через 10 грибы солим, перчим. Жарим еще минут 5-10. Затем выкладываем на сковороду нарезанный картофель. Перемешиваем, минут 5-10 жарим без крышки, чтобы картофель немного поджарился (для любителей именно поджаристой картошечки).
5.jpg

Затем накрываем сковороду крышкой.
6.jpg

Так продолжаем жарить до полной готовности картофеля, периодически перемешивая. Солим и перчим по вкусу в самом конце процесса.
8.jpg

Подавать к столу с солениями: огурчиками, помидорчиками и соусами по вкусу (томатный соус, кетчуп, майонез). Приятного аппетита!

За это сообщение автора liaz поблагодарили: 2
Shuvajul (30 дек 2013, 13:34), vatol-a (17 ноя 2011, 20:08)
liaz
Начинающий повар
 
Сообщений: 97
Зарегистрирован: 07 ноя 2011, 13:51
Благодарил (а): 15 раз.
Поблагодарили: 20 раз.

Re: Жареный картофель с грибами

Сообщение vatol-a » 17 ноя 2011, 20:09

я тоже люблю с опятами. Особенно среднего размера (не переростками).
Здорово, красиво, подробно и бесспорно ВКУСНО!
Аватар пользователя
vatol-a
Повар
 
Сообщений: 237
Изображения: 61
Зарегистрирован: 06 июн 2011, 20:41
Откуда: Ижевск
Благодарил (а): 77 раз.
Поблагодарили: 26 раз.

Re: Жареный картофель с грибами

Сообщение liaz » 17 ноя 2011, 21:13

главное - грибов много )))
liaz
Начинающий повар
 
Сообщений: 97
Зарегистрирован: 07 ноя 2011, 13:51
Благодарил (а): 15 раз.
Поблагодарили: 20 раз.


Вернуться в Блюда из овощей и грибов



Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron