Рулька

Рулька

Сообщение Сережка 1983 » 16 ноя 2011, 22:59

Вам понадобится:

Рулька свиная без кожи - 2шт
Уксус - 1ст.ложка
Лук - 1луковица
Соль, специи - по вкусу

Приготовление:

Рульки замачиваются в уксусе с добавлением воды, туда же нарезается лук, насыпаются специи для мяса. Замачиваются в течении 4-5часов. Периодически перемешивается. После этого ставится в духовку в казане без крышки и жарится примерно часа 1,5 в зависимости от рульки. Для лучшей прожарки рекомендую сделать надрезы на рульках. во время жарки рульки периодически переворачивать и поливать маринадом. Гарнир на ваше усмотрение. Приятного аппетита!
Вложения
рулька.jpg

За это сообщение автора Сережка 1983 поблагодарил:
vatol-a (16 ноя 2011, 23:01)
Аватар пользователя
Сережка 1983
Начинающий повар
 
Сообщений: 22
Зарегистрирован: 07 ноя 2011, 21:55
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 7 раз.

Re: Рулька

Сообщение vatol-a » 16 ноя 2011, 23:02

А Вы пробовали не так долго замачивать (а то терпения не хватит столько ждать)?
Аватар пользователя
vatol-a
Повар
 
Сообщений: 237
Изображения: 61
Зарегистрирован: 06 июн 2011, 20:41
Откуда: Ижевск
Благодарил (а): 77 раз.
Поблагодарили: 26 раз.

Re: Рулька

Сообщение Steep » 16 ноя 2011, 23:05

да не, все со временем нормально по- моему. Можно и на ночь наверно поставить
Steep
Начинающий повар
 
Сообщений: 52
Изображения: 0
Зарегистрирован: 07 ноя 2011, 18:32
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 15 раз.

Re: Рулька

Сообщение Сережка 1983 » 16 ноя 2011, 23:13

На самом деле замачивать лучше подольше
Аватар пользователя
Сережка 1983
Начинающий повар
 
Сообщений: 22
Зарегистрирован: 07 ноя 2011, 21:55
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 7 раз.

Re: Рулька

Сообщение vatol-a » 16 ноя 2011, 23:29

надо обязон попробовать
Аватар пользователя
vatol-a
Повар
 
Сообщений: 237
Изображения: 61
Зарегистрирован: 06 июн 2011, 20:41
Откуда: Ижевск
Благодарил (а): 77 раз.
Поблагодарили: 26 раз.


Вернуться в Блюда из мяса



Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron